系統廚具收納術：吊櫃、抽屜、水槽下的活用點子總整理

廚房收納讓人傷腦筋，但換個角度想，它也是能照自己喜好自由安排的樂趣所在。本篇介紹系統廚具的具體收納實例，以及思考廚房收納時派得上用場的基本觀念。

系統廚具的收納實例長什麼樣子？

先從實例看起。以下是選用 CLEANUP 系統廚具「STEDIA」的用戶收納案例。STEDIA 是大抽屜型的系統廚具，搭配用心的收納方法，就能調整成貼合自己生活方式的廚房。

爐台下：活用手前 20 公分，調理更順

裝在抽屜前緣的「前緣工具格（ツールポケット）」是作業效率的關鍵。使用頻率最高的平底鍋放這裡，順著家事動線收納。

爐台下適合收納的東西：

• 平底鍋、鍋蓋
• 大鍋、卡式爐、瓦斯罐
• 湯杓等廚房工具
• 抹布、隔熱手套
• 加熱調理用的油

水槽下：工具與清潔用品是重點

水槽下也裝了前緣工具格。裝水使用的鍋具收在這裡，水區的清潔用品也集中在這裡，依場景各就各位。

水槽下適合收納的東西：

• 鍋子
• 砧板、菜刀、濾籃
• 水區清潔用品（抹布、洗劑、塑膠袋）

調理器具與調味料：善用收納盒

大小不一的廚房工具，依尺寸和用途分裝進盒子再進抽屜。調味料和乾貨統一盒子尺寸，看起來清爽。吊櫃內不好搆，改用附把手的儲物盒方便取下。常用調味料則集中收在視線高度的「視線區收納盒（アイエリアボックス）」。

食品庫存：分門別類好管理

食品依種類用盒子分類：

• 罐頭：橫放保存，標籤朝外好辨識
• 袋裝：在盒內直立保存
• 盒裝：讓看得出內容物的那一面朝外（也可以把內容物移到夾鏈保存袋）

CLEANUP 系統廚具的收納是怎麼設計的？

系統廚具一路走來，都在回應使用者「更好用」的期待。收納區尤其如此——反映各種使用需求，也持續開發把閒置空間變好用的技術。以下簡單介紹 CLEANUP 兩大系列的收納概念。

CENTRO

概念：把廚房放在生活的正中央。機能與造型都講究不妥協，CLEANUP 最高等級的不鏽鋼廚具。

收納：從廚房的中心位置就能有效率拿取的兩組工具容器。水槽下的工具盒放調理小物，下層收濾籃調理盆，最上層的淺盤收砧板抹布，水區作業一氣呵成。爐台下的工具盒放加熱調理常用的平底鍋或工具，下層大容量收納鍋具和高瓶罐。櫃體全部採抽屜式，收在深處的東西也輕鬆取出。吊櫃可選按鈕自動昇降的電動昇降吊櫃（オートムーブシステム），或手動下拉、高度可選的手動款。

STEDIA

概念：在日常生活中持續閃耀的廚房。追求清潔性、設計感與收納力而進化的系統廚具。

收納：大容量全滑軌抽屜，深處的東西也輕鬆拿取。「前緣工具格」「滑動盒」等把空間用到極致的巧思很多。吊櫃同樣可選昇降式，好用度、整理容易度、收納力都超乎想像。

系統廚具是什麼？簡單複習

系統廚具的歷史

日本第一套系統廚房誕生於 1973 年。當時歐洲主流是用一整片檯面訂製的廚房單元，CLEANUP 從中獲得靈感、改良成適合日本的版本：把流理台、爐台、調理台用一片檯面連成一體，命名為「系統廚房」在日本市場推出，就是系統廚具的起點。

1983 年又推出業界首創的簡易施工型系統廚房。之後開發出把腳邊空間變成抽屜收納的「地櫃容器」，並在中高階系統廚具全面採用不鏽鋼櫃體——系統廚具始終跟著時代與生活型態進化。

系統廚具的客製自由度

系統廚具的一大優點是配件選擇豐富，可依使用者的喜好與生活型態組合。人氣配件包括：

• 昇降式吊櫃：電動、手動款，或裝在吊櫃下方的視線區收納盒，依生活型態選擇
• 洗碗機：有搭載節能導航的機型，也有顧及家人健康、可用小蘇打洗淨的機型
• 烤箱：有附微波的瓦斯烤箱與電烤箱，依機能與使用習慣挑選

收納的基本觀念是什麼？

廚房每天都要用，讓它保持舒適，收納是最大的關鍵。掌握基本觀念，明天就能開始實踐。

「收納」和「整理」「歸位」是三件事

很多人混用這三個詞，先弄清楚意思：

• 整理：去除不要的東西，把需要的東西分類
• 收納：為了好用，替需要的東西決定「指定席」
• 歸位：用完的東西放回指定席

整理、收納，用完歸位。把歸位變成習慣，才能長期保持整齊。

收納的五個要點

建立好歸位的機制，整齊就能維持。適材適所是核心：

1. 依生活型態決定物品的適當數量
2. 以順手的動線、好拿的動作決定收納位置
3. 依使用頻率決定收納位置
4. 分組收納
5. 定位管理

廚房收納的兩個心法

調理器具、餐具、調味料、清潔用品——廚房東西就是多，不掌握要點很容易顯得雜亂：

• 不是「丟掉」，是「分開」：把收納裡的東西全部拿出來，分成「有在用」和「沒在用」；沒在用或頻率很低的，設一段觀察期再考慮處理
• 外觀也講究：打開抽屜和門片時，尺寸與色調一致就顯得清爽，儲物盒選能營造統一感的款式；再擺上喜歡的小物、綠植或好看又實用的廚房道具，讓廚房變成自己喜歡的空間

結語

系統廚具可以依照使用者的生活型態自由客製。廚房天天都要用，值得講究。前緣工具格實際裝在抽屜上是什麼手感、全滑軌抽屜拉到底有多深，來濬玉門市對著 CLEANUP 展示機直接感受最快。