廚房常用的「人造大理石」到底是什麼材質？

廚房的檯面與水槽有各式各樣的材質，「人造大理石」是其中常見的一種。它跟真的大理石差在哪？有什麼優點？平常怎麼保養？這篇一次講清楚。

人造大理石是什麼材質？

先講答案：它完全不含天然石成分。名字聽起來像用大理石做的，實際原料是壓克力樹脂或聚酯樹脂，人工固化成形後就稱為人造大理石（日文「人工大理石」）。特性是耐水、好加工、好上色，能做出多彩的質感與顏色，在廚房裡多用於檯面和水槽。

順帶一提，日文裡還有一個長得很像的詞「人造大理石」——指的是把天然大理石打碎後，用水泥或樹脂固結的材料。兩者名字相似，實際是不同的東西；台灣市場常把樹脂系的統稱為「人造石」，本文以下也用這個說法。

人造石和不鏽鋼相比的優缺點是什麼？

跟同樣常被選用的不鏽鋼相比，人造石在耐熱與抗污上確實略遜一籌，偶爾也有變色或破裂的案例。但人造石一直在進化，透過材料與加工的改良，耐久性、好保養程度都大幅提升。

人造石相對不鏽鋼的優點：

• 水垢不明顯
• 顏色與花樣豐富，容易搭配室內風格
• 刮痕可以用研磨修補，比不鏽鋼簡單
• 兩片檯面可以用接著劑拼接——搬運路徑窄的房子也能裝大尺寸檯面，L 型、ㄇ字型配置的接縫也不明顯

壓克力樹脂和聚酯樹脂的人造石差在哪？

人造石依原料是壓克力樹脂或聚酯樹脂，特性不同。

壓克力樹脂人造石

• 有透明感與光澤，外觀漂亮
• 耐衝擊，適合做廚房檯面
• 價格比聚酯樹脂高

聚酯樹脂人造石

• 較不耐衝擊與溫度變化
• 不耐紫外線，容易泛黃、發黑，比較適合日照少的浴缸、洗面台等位置
• 有些廠商會加表面處理來彌補這些缺點
• 價格比壓克力樹脂低

人造石檯面怎麼保養？

人造石的種類、製法、色柄不同，建議的保養方式也可能不同；實際操作前請先確認自家廚具的使用說明書。

檯面的日常保養：用軟布沾水擦拭，再乾擦收尾，這是基本。調味料、湯汁溢出要馬上擦掉，避免變色。在意的髒污，用科技海綿（美耐皿海綿）沾中性洗劑、或研磨劑 30% 以下的乳狀清潔劑清除。注意：某些色柄或製法的檯面用了研磨劑會失去光澤。用完洗劑後，一樣軟布水擦、乾擦收尾。

檯面可用的工具與洗劑：

種類	可否使用
軟布	可
海綿	可
科技海綿	可
含研磨粒子海綿	注意（光澤可能改變）
金屬鋼刷	不可（會刮傷）
廚房用中性洗劑	可
乳狀研磨清潔劑（研磨劑 20% 以下）	可
鹼性洗劑	注意（可能變色，用後立刻擦掉）
酸性洗劑	不可（可能變色）

人造石水槽怎麼保養？

先把濾籃的垃圾倒掉、用廚房中性洗劑洗濾籃，再用沾了中性洗劑的海綿刷洗整個水槽，最後沖水、乾擦收尾。在意的髒污，用科技海綿沾中性洗劑或研磨劑 20% 以下的乳狀清潔劑，畫圓的方式清除，沖水後乾擦。

碰到頑固的色斑：在髒污處鋪上廚房紙巾，噴上廚房用漂白劑後蓋上保鮮膜，放置 2 到 8 小時，再沖水、乾擦。

水槽可用的工具與洗劑：

種類	可否使用
軟布	可
海綿	可
科技海綿	可
含研磨粒子海綿	不可（會刮傷）
金屬鋼刷	不可（會刮傷）
廚房用中性洗劑	可
乳狀研磨清潔劑（研磨劑 20% 以下）	可
鹼性洗劑	注意（長時間放置可能生鏽、變色）
酸性洗劑	不可（可能生鏽、變色）
原矽酸鈉系洗劑	不可（可能變色、變質）
除黏膩劑	不可（可能腐蝕、生鏽）

CLEANUP 有哪些人造石檯面可選？

CLEANUP 備有三種兼顧設計感與強度的壓克力系人造石。

FORTEX 檯面（硬質壓克力人造石）

含有大量硬質礦物，表面硬度比一般人造石高，不易吃污、不易刮傷，能長期維持漂亮的狀態。表面做出以石材為概念的岩面凹凸，餐具接觸面變小，磨擦痕跡不明顯。

ACRYSTON 檯面（壓克力人造石）

CLEANUP 自主開發的高品質人造石，兼具高級感與機能性。耐衝擊、不易破裂缺角；抗污性強，幾乎不會因調味料或洗劑變色變質；也耐日照與高溫。色彩選擇多，能把廚房做成想要的樣子。

可麗耐 Corian®（壓克力人造石）

世界知名的人造石品牌，以甲基丙烯酸樹脂為原料，由美國杜邦公司於 1965 年開發，CLEANUP 也有引進。它是人造石的先驅級存在，獨家製法做出的大器紋理是其特色，更接近天然石的深邃質感。

結論：檯面要親眼看、親手摸再決定

同樣叫人造石，不同種類的保養容易度、強度、設計感差很多。檯面又是左右廚房印象的關鍵部位——質感、色澤、光線反射的樣子，用眼睛看、用手摸過才準。濬玉門市備有人造石水槽與檯面的實品可以確認，歡迎預約來店，現場比給你看。