有質感的大人味廚房：日式現代風的 10 個設計重點與實例

高雅沉穩的日式現代（和モダン）風格，是和與洋交會出來的洗練空間——不只好看，還有一種讓人安心放鬆的獨特魅力。本篇把日式現代廚房的做法拆成 10 個重點，逐一說明，最後附上實際搭配案例，給正在規劃新家或改裝的你參考。

日式現代風是什麼？

日式現代，指的是日本傳統的「和」氛圍，與現代「洋」元素融合的室內風格。現在的住宅多是西式格局，在室內加入和風元素，就能長出有味道的日式現代空間；反過來，和風住宅加入西式元素，也能達到同樣效果。

俐落之中帶著懷舊與溫度，是日式現代的特質。廚房做成這個調性，忙碌的家事時間、與家人吃飯聊天的時光，都會更舒服。

日式現代廚房的 10 個重點

想換風格、或正在規劃新廚房，對日式現代有興趣卻不知道從何下手？以下從配色、佈置、素材、收納四個面向，給你 10 個具體重點。

配色怎麼抓？

重點 1：加入日本傳統色。 在部分壁面、磁磚或門片用上日本傳統色，日式現代的氛圍立刻成立。做法是先用白色、米色這類自然色統整全空間，再讓傳統色當點綴。冷色系推薦深紺、藍染色、帶灰的水藍、溫柔的灰色、萌蔥綠；暖色系推薦暗紅（臙脂色）。當點綴色用，既有日本古來的色味，又帶一點北歐感，不會顯得老氣。

重點 2：白木或燻黑木材。 天花板、樑、柱、門窗用什麼木材，決定空間的重量感。白木走明亮現代的日式風；像被煙燻過的黑木，則是日本傳統建築的味道，厚重沉穩。

佈置與小物怎麼配？

重點 3：照明選柔和的光。 日式現代空間適合「暈開來」的柔光，不適合強光。磨砂玻璃、乳白陶瓷燈罩都能給出柔和有表情的光；選用和紙或木質的燈具，連沒開燈的時候都在替空間加分。

重點 4：餐廳擺一張矮桌。 矮圓桌（ちゃぶ台）是表現和風的可靠角色，廚房附近有和室或架高地板區的話很值得一試。覺得「矮桌」聽起來老派，換個說法叫「低座茶几」就順耳了——現在市面上素材與造型都很講究，原木紋理漂亮的桌板、多色木材拼接的款式，逛家具店找找也很有樂趣。

重點 5：小物統一成和風。 餐具、托盤、餐具組、筷架這些小物，統一換成和風款式。小物入手門檻低，生活百貨就買得到，最適合當第一步。餐墊與杯墊可以選藍染等傳統色，或竹簾、竹製品。旅行帶回來的在地陶器、喜歡的和食器，也可以以它們的色調為中心去湊一套。

重點 6：加入和風紋樣。 市松紋、麻葉紋、花紋——和柄的變化非常豐富，用在重點 5 的小物上剛剛好。再推薦一個代表性單品：包袱巾（風呂敷）。家裡沉睡的包袱巾其實在廚房很好用——遮住不想入鏡的雜物區、包面紙與廚房紙巾、包當季才用的餐具，或直接鋪在半腰牆與吧檯上。手拭巾（てぬぐい）也可以同樣用法。

素材怎麼選？

重點 7：用上老式建材。 拉門、格柵這些以前住宅的標配建材，現在反著用就是日式現代。隔間拉門或遮擋用的門片，選木質格柵設計，會有畫龍點睛的洗練感。

重點 8：有樑的天花板。 外露的樑能演出老屋氛圍，樑與天花板的高低差還會帶來開闊感。如重點 2 所說：淺色木走現代明亮路線，深色木則古典厚重。

重點 9：選不鏽鋼廚具。 覺得意外嗎？不鏽鋼廚具其實跟任何風格都合得來，還能襯托空間。跟日式現代尤其對味——想想日式小料理店、居酒屋的廚房，你就懂了。

收納怎麼做？

重點 10：刻意「展示收納」。 和食器、土鍋、盆缽、竹篩排上開放層架，馬上有懷舊灶腳的味道。對面式廚房的話，疊放在半腰牆或吧檯上，就是小料理店的氛圍。要注意的是：展示區以外的地方盡量淨空，有密有疏才不會顯得雜亂。蒸籠、曲木便當盒這類木質道具，也都是日式現代的好幫手。

日式現代廚房的實例

以下是 CLEANUP 廚具系列的日式現代搭配案例。

實例一：和洋通吃的京友禪門片

採用京友禪意匠的門片，特徵是立體的色彩層次。連布魯克林風常用的紅磚紋磁磚都能搭——日本傳統工藝與洋風元素的組合妙趣，職人手工塗裝的門片，和風洋風都能駕馭，個性十足。（廚具系列：CENTRO）

實例二：老屋風的日式現代空間

同樣的京友禪紋樣，也有黃色門片可選。不張揚、帶和味的沉穩色調，融入老屋風空間，跟木質家具與小物都很合。（廚具系列：CENTRO）

實例三：襯和風的沉穩紅色

天花板、地板、家具的深色系，醞釀出大人味的廚房與餐廳。美麗的鏡面紅色門片，隨著日夜光線變化表情——很適合夫妻兩人靜靜享受晚餐時光的搭配。（廚具系列：STEDIA）

用日式現代，把廚房質感再拉一級

讓心安定下來的大人味日式現代廚房，看完 10 個重點，你想要的方向清楚了嗎？濬玉門市備有多種門片與檯面材質的實品，歡迎來現場比對質感、聊聊你家的日式現代想怎麼做。