廚房需要窗戶嗎？窗型種類、配置位置與優缺點完全指南

窗光灑進來的明亮廚房，做菜心情都不一樣——但廚房真的需要窗戶嗎？廚房的窗除了換氣、採光這些機能面，在設計上也是空間的亮點。本篇整理廚房開窗的優缺點、窗型種類與配置方式，還有讓窗戶更好看的佈置點子，幫你找到適合自家生活型態的答案。

本篇整理自二級建築士市村千惠監修的內容，並依台灣使用情境在地化。

廚房的窗戶是必要的嗎？

不一定必要，但好處很具體。先看優缺點，綜合判斷再決定要不要開、開在哪。

廚房開窗有什麼優點？

主要是換氣、採光、景觀三點。

換氣：有窗就有對流。廚房容易悶住的氣味與油煙，開窗就能有效排出。抽油煙機把室內空氣往外抽，窗戶引進來的新鮮空氣，就是舒服。

採光：白天的自然光直接進廚房，不用只靠照明。明亮的廚房讓做菜、收拾的心情都變好。

景觀：從窗邊看出去的風景、開闊感，都是加分項。選有設計感的窗型，還能拉高整個廚房的質感。

廚房開窗有什麼缺點？

容易西曬直射：窗的位置不對，夏天站在廚房會很辛苦，放著的食材也容易壞。

收納空間變少：牆開了窗，那面牆就放不了櫃子。別讓好不容易開的窗被收納家具擋住，配置要先想清楚。

鄰居視線：從廚房窗跟隔壁對到眼，總是尷尬。窗的大小與高度要設計成錯開視線。

廚房的窗有哪些種類？

窗依開闔方式與玻璃特性分很多種。挑的時候不只看造型，明亮度、換氣通風、好不好開關，機能面一起評估才對。

依形狀與開闔方式分五種

• 橫拉窗：常見的左右推拉款式，任何人都好操作，一半窗面可以全開，開放感足。廚房多做成半腰窗。出入方便，相對要留意防盜。

橫拉窗：左右推拉，操作容易

• 上下拉窗：上下滑動開闔，外型好看很受歡迎。上下都能開的款式開口大，換氣通風效果好；價位比其他窗型高一些。

上下拉窗：外型好看、開口大

• 縱推窗：以縱軸向外推開，省空間是它的強項，裝不了大窗的位置也能確保換氣；人不容易鑽過，防盜性也好。

縱推窗：省空間、防盜性好

• 橫推窗：以橫軸向外推開，像小雨遮的意象。可以調整開啟角度來遮擋視線。

橫推窗：可調角度遮擋視線

• 百葉窗（魯佛窗）：窗框內嵌玻璃葉片，轉手把讓葉片向外開，以換氣為主要目的；氣密性與防盜性比其他窗型弱。

百葉窗：以換氣為主要目的

縱推窗與橫推窗都是往建築外側開，要留意開窗範圍不能妨礙通行，規劃時先確認。

玻璃有哪些選擇？

玻璃選哪種，窗的性能就跟著變。

透明玻璃與壓花玻璃：透明玻璃視野通透、沒有壓迫感；壓花玻璃單面帶紋路，能遮擋視線，浴廁常用。廚房就看你要景觀還是隱私。

複層玻璃：兩片玻璃夾一層空氣，隔熱、防結露，近年住宅的主流。

隔熱／遮熱玻璃（Low-E）：玻璃表面鍍金屬膜，分隔熱型與遮熱型，對付冬冷與西曬很有效。

內藏百葉玻璃：百葉簾封在複層玻璃裡面，光線與視線都能控制——百葉在玻璃裡，完全不用擦灰塵，保養零負擔。

還有哪些窗邊配件？

通往後陽台的門：廚房需要對外通道（例如倒垃圾動線）時很實用，開口大、換氣採光都好；但面積大，沒做隔熱的話冬冷夏熱。

防盜格柵：裝在窗外側的格子，防入侵也遮視線。現在有很多好看的款式，配合外觀挑選也是樂趣。

內窗：在既有窗內側再加一層窗，改裝常用手法。隔熱、隔音，萬一遭遇入侵也能拖延時間，防盜效果好。

廚房的窗要開在哪個位置？

窗的尺寸與位置，要跟廚具本體、周邊收納一起配平衡。

開在廚房正面

靠牆型廚房的主流做法。面壁做菜難免有封閉感，正面開窗就有了開闊感。高度以檯面約 85 公分為基準再抬高一些；有沒有吊櫃，也要一併調整。

開在廚房側面

側面牆開窗，就完全不用遷就廚具與收納櫃的高度。開一道縱長的細縫窗，俐落又好看。

開在廚房背面

對面式廚房的話，背面開窗的採光效益很大。背面牆要放餐具櫃、家電櫃的話，尺寸先算好——可裝窗高＝天花板高－（收納櫃高＋吊櫃高＋窗框），窗框預留 2 到 3 公分較保險。

開在天花板附近

接近天花板的高窗，讓柔和的光從上方落下，很有咖啡店的沉靜氛圍。

改裝時加開窗，要注意什麼？

既有房子要新開窗，會受建築結構與所在地條件限制：有些牆在結構上不能開口，特定區域對窗的防火性能也有規定。費用則是「窗體＋工程費」，新開窗、換窗、加內窗各是不同做法。想動窗戶，先找專業廠商確認可行性與目的，再往下規劃。

廚房的窗怎麼佈置更好看？

窗簾與捲簾：掛上短簾或捲簾，站在廚房的心情都不一樣。短簾用蕾絲或亮色布料，輕鬆改變印象；捲簾線條平整俐落，遮蔽效果也好。

擺綠植：窗邊放盆栽，空間立刻有生氣；種香草或小型蔬菜，做菜還能現摘。

當展示收納用：利用窗台擺小物、廚房工具或調味罐，光線穿過來，自然又通透。

用一扇窗，讓空間和心情都亮起來

廚房有窗，機能與設計兩頭都加分——光線進來，亮的不只是空間，還有心情。每天都要用的廚房，值得為它留一扇對的窗。廚房格局與開窗怎麼配，歡迎帶著平面圖來濬玉門市，現場一起討論。