選廚房這件事 › 找到好用的尺寸02

要踩梯子的櫃子,就算了吧

不過是幾公分,但那幾公分正是做菜開心與否的分水嶺。從高效率的動線和貼合身體的尺寸出發,決定好用的寬度、位置與高度。

要踩梯子的櫃子,就算了吧

吊櫃收納量大,但太高搆不到,久了就變成「被遺忘的玩具箱」。解法是電動昇降吊櫃:櫃子自己降到眼前,只要單手搆得到吊櫃底部,誰都能把它用好。

吊櫃的收納力有多重要?

在很難「盡情留空間」的住宅條件下,日本如此,台灣的公寓也一樣,能把到天花板的空間都用上的吊櫃,收納力非常可觀。不常用的餐具、鍋具,放這裡再適合不過。地板面積不會變多,往上長是少數還能爭取的收納。

那為什麼吊櫃的評價一直不好?

因為搆不到。這是事實:對每天下廚的人來說,吊櫃一直是評價不高的收納。太高手搆不到;踩著梯子拿重物很可怕。在廚房裡爬梯子本來就危險,而且每次都要去搬梯子,光想就麻煩。

結果呢,吊櫃裡就像被遺忘的玩具箱,狠下心買的高級鍋具、大盤子在裡面靜靜沉睡,這種情況一點也不少見。家裡有高個子的家人,還能請他伸手幫忙拿一下;但那個曾讓你納悶「到底要長到多高」的孩子,總有一天會離家。到時候,吊櫃又回到搆不到的狀態。

解法是什麼?

救星就是昇降型吊櫃:電動昇降吊櫃(オートムーブシステム)。

電動昇降吊櫃降到眼前高度,內部的餐具與調理器具一目了然 電動昇降吊櫃(オートムーブシステム)

不是人去搆櫃子,而是櫃子降到眼前的高度來。這是一項日本可以向世界誇耀的發明。只要單手搆得到吊櫃底部,任何人都能把這座可靠的收納變成自己的幫手。

用了昇降吊櫃,日常會怎麼改變?

原本「放上去就再也不會拿下來」的東西,會重新回到日常使用的循環裡。常用的杯盤、調味料、砧板,放在降下來就在眼前的位置,拿取和歸位都只是一個動作;不常用的鍋具則收在上層,需要時一樣不用搬梯子。

前一篇提到吊櫃的悲劇:單手搆得到、門打得開,但雙手搆不到,大東西還是放不進去。昇降吊櫃正好解掉這個問題,櫃體降到雙手都能作業的高度,大盤子、大鍋子放進去也不再是冒險。

在濬玉門市可以親手按下按鈕,看櫃體降到眼前是什麼感覺,順便量一下你單手搆得到的高度。

重點整理

  • 在空間有限的住宅條件下,能用到天花板空間的吊櫃收納力很可靠。
  • 對吊櫃太高搆不到的人來說,昇降型吊櫃很方便。

本文改寫自 Cleanup 原廠「キッチンを選ぶということ」,並依台灣使用情境在地化。

Visit

在門市,把這一章對上實品

文章裡講的高度、深度、收納構造,展示廚房上都能實際操作。採預約制。

預約來店