檯面材質的進化超乎想像｜選廚房這件事

說到廚房檯面的材質，大家熟悉的是「不鏽鋼」和「人造石」。但這幾年「陶瓷檯面」快速普及，表面帶著細微起伏、像陶器一樣的質感，是充滿高級感的新選擇。檯面是每天用手摸、用眼看的地方，材質選對了，做菜的心情和清潔的負擔都會不一樣。

不鏽鋼和人造石已經是「舊材質」了嗎？

完全不是。這兩種材質也一直在進化，CLEANUP 的不鏽鋼檯面就是很好的例子：可以選配「e-coat 抗污塗層（美コート）」，靠獨家塗層加上壓紋處理，讓檯面不容易刮傷、不容易沾污、也更好清潔。

e-coat 抗污塗層原理示意：水滲入污垢底下，把污垢從不鏽鋼表面浮起

原理是在不鏽鋼表面施作一層「親水」的特殊塗層。水容易滲進污垢底下，把污垢從表面浮起來，所以連平常不好清的油污，也只要用濕布擦一下就能處理。

經常使用的調理區域加上特殊壓紋，減少摩擦刮痕

在使用頻率高的調理區域，除了 e-coat 抗污塗層之外還加了特殊壓紋。壓紋讓餐具、鍋具與檯面接觸的面積變小，摩擦刮痕不容易產生、也不容易被看見，可以放心大膽地用。（原廠註：與該公司舊型檯面比較）

人造石這邊也一樣有進化。像是把花紋以類似鑲嵌的方式嵌進去的 Acryston，或是以「流動紋」讓每一片花紋走向與色調都不同、能享受獨一無二感的 Corian®，選擇非常多樣。

下面把四種主要檯面的特性整理一遍，方便你對照自己的使用習慣。

CLEANUP 不鏽鋼檯面

不易生鏽、耐熱、強度高，特性全面，也很適合潮濕多雨的氣候環境。不鏽鋼加工是 CLEANUP 的核心技術，那種硬質的美感，至今仍持續進化。對常做重口味料理、常用重鍋的家庭來說，不鏽鋼是省心的選擇。

陶瓷檯面，表面帶陶器般的質感

幾乎不會因為熱而變色、變質，硬度高到連鋒利的刀具都很難在上面留下刮痕。CLEANUP 採用西班牙 Cosentino 公司的 DEKTON®，陶器一般的風味與質感是它受歡迎的原因。

Corian® 人造石檯面，天然大理石般的流動紋

Corian® 是目前在全球 130 個國家販售的長青材質。像天然大理石一樣的「流動紋」每一片都不同，能享受到獨一無二的高級感。

Acryston 人造石檯面，多樣的色彩與花紋

Acryston 是 CLEANUP 以獨家技術持續發展的人造石。兼具高級感的室內設計性與耐用等機能性，並提供多樣的顏色與設計變化。

先想清楚自己看重什麼。在意耐熱、耐用、好清潔，不鏽鋼（尤其是搭配 e-coat 抗污塗層）很難出錯；想要石材般的高級感、又要耐刮耐熱，陶瓷檯面是新世代的答案；喜歡溫潤手感和獨特花紋，Corian® 與 Acryston 這類人造石能給你更多顏色與紋理的選擇。

材質的差異在照片上很難完全看出來，尤其是表面的觸感和光線下的反射。濬玉門市備有各種檯面樣本，可以親手摸、拿鍋具比對，再決定要哪一種。