把手邊藏起來，也是一種選擇

對面式廚房的問題，說到底只有一個：手邊會被看光。DUALTOP 雙檯面對面就是為了解決這件事而生的型式，外表看起來是開放的平檯對面，實際上多了一道剛剛好遮住手邊的檯面。想要對面式的開放感，又不想每天被迫馬上收拾的人，這是一個聰明的答案。

對面式廚房可以分成哪兩大類？

先把對面式整理一下。面向客廳做菜的這種格局，大致分成「訂製對面」（造作対面）和「平檯對面」（フラット対面）兩類。

訂製對面，是用一道現場施作的牆把廚房的檯面那一面（水槽、爐具、作業區）整個遮起來，從客廳看不到手邊，這一類沒有太大問題。平檯對面就不一樣了：檯面是一整片平的，受歡迎的島型廚房大多採用這種做法，說白了，就是一組「全部看光光」的廚房。

CLEANUP STEDIA DUALTOP 雙檯面對面 I 型 島型

CLEANUP STEDIA DUALTOP 雙檯面對面 I 型 靠牆

CLEANUP STEDIA DUALTOP 雙檯面對面 I 型 靠牆

平檯對面的問題出在哪裡？

出在「看得到」。再好的設計，只要水槽裡堆著髒碗盤、檯面上散著調理器具，整組廚房的質感就毀了。平檯對面式把這個壓力放到每一天：你必須隨時保持檯面淨空，否則客廳裡的每個人都看得到。

這不是設計的錯，是這種型式的本質。很多人是在住進去之後才發現，自己其實沒有那麼勤勞。為了解決這個矛盾，CLEANUP 做出了下面這一款廚房。

CLEANUP STEDIA DUALTOP 雙檯面對面 I 型 靠牆

DUALTOP 雙檯面對面是怎麼把手邊藏起來的？

靠一道多出來的檯面。乍看之下，它是一組俐落的平檯對面，而且是奢侈又開放的半島型廚房；仔細看才會發現，面向餐廳那一側其實多做了一道略高的檯面，把水槽和作業面擋在後方。這就是 DUALTOP 雙檯面對面，名字裡的「雙檯面」指的正是這兩片高低不同的檯面。

它的思路是混合：取平檯對面的好看，加上訂製對面遮住手邊的實用，把兩者的優點合在一組廚房裡。明明這麼開放、這麼有型，放著不管的海綿和洗劑從客廳卻完全看不見。日本有句老話「秘すれば花」，懂得藏，才見美。這組廚房把這句話做成了實品。

和訂製對面比，DUALTOP 雙檯面對面差在哪？

差在「牆是廚具的一部分」。訂製對面的遮擋牆是現場由木工施作，自由度高，但要和施工方溝通清楚；DUALTOP 雙檯面對面的遮擋檯面是廚具本體的設計，尺寸、材質、收邊都是原廠規格，完成度一致，也不需要另外發包。

想要自己決定牆面風格的人，可以看「訂製對面，做出獨一無二的廚房」那一篇；想要一體成型、直接安裝的人，DUALTOP 雙檯面對面會是比較省心的選擇。兩種型式在濬玉門市都有實品可以比較，站到廚房側和餐廳側各看一次，差別會很明顯。

重點整理

• DUALTOP 雙檯面對面像島型廚房一樣開放，但放著不管的海綿和洗劑從客廳完全看不到。
• 它是平檯對面的美觀與訂製對面的實用性混合而成的新想法，遮擋檯面屬於廚具本體，不需另外施作。