對面式廚房怎麼配置？5 坪到 8 坪 LDK 格局實例解析

明亮開放的對面式廚房，光想像邊做菜邊跟家人聊天的畫面就很吸引人。但「對面式」其實不是一種配置，而是一整組配置的統稱，每種需要的空間和使用手感都不一樣。本篇整理自日本二級建築士、整理收納顧問市村千恵監修的內容，帶你對照自家坪數找出合適的配置。

對面式廚房有哪五種配置？

主要配置有五種：一字型（造作對面）、L 型（造作對面）、平面對面、二列型（Ⅱ 型）、中島型。所需空間與使用方式各有不同，逐一來看。

配置一：一字型（造作對面）

最基本的型式。水槽與爐台排成一列，廚房前砌一道半腰牆，與客餐廳形成半開放的關係。

• 優點：廚房與客餐廳適度分區；作業動線單純；相對省空間、造價也較容易入手
• 缺點：動線是橫向一直線，作業效率略打折

配置二：L 型（造作對面）

水槽與爐台排成 L 字，前方同樣砌半腰牆，需要的廚房區域比一字型大。

• 優點：適度分區之外，作業動線變緊湊，效率好
• 缺點：L 字轉角容易變成死角空間

配置三：一字型、L 型（平面對面）

不做半腰牆、檯面整片平坦的配置。與客餐廳之間沒有界線，開放感十足；檯面深度深，可以吃輕食、可以當收納，用途很廣。

• 優點：廚房與客餐廳融為一體，開放感好；容易營造有型的氛圍
• 缺點：檯面全開放，生活感容易外露；東西收在哪，收納計畫要做足

配置四：二列型（Ⅱ 型）

水槽與爐台分成前後兩列。把水槽那列做成中島，就能讓家人朋友圍著一起備料、上菜。

• 優點：洗切備料與加熱各自獨立進行；兩人以上同時作業順手；多人互動容易
• 缺點：兩列之間移動時容易滴水滴菜；調理中要前後轉身；需要較大的地板面積

配置五：中島型

廚具像島一樣離牆獨立的配置。周圍都是通道，從哪一側都能進出是它的魅力。

• 優點：與客餐廳一體、開放感好；左右都能進出，動線可回遊；多人可以圍著廚房
• 缺點：需要大的地板面積；東西放著不收就顯生活感；氣味與油污擴散要留意

每種配置都有優缺點，先想清楚自己要怎麼用，排出優先順序再選。

各坪數的對面式 LDK 實例

LDK 指的是客廳（Living）、餐廳（Dining）、廚房（Kitchen）連成一體的格局。三個區域怎麼擺，要看空間大小。以下依坪數看四個實例。

5 坪 LDK：小空間就讓廚房當主角

約 5 坪的 LDK，要把客廳、餐廳、廚房三區各自劃開很勉強。這個實例乾脆讓對面式廚房當主角，打造餐廳兼客廳的一室空間：不放餐桌，改在廚房周圍造作一圈檯面，吃飯、家人聊天，甚至在家工作、寫功課都在這裡解決。室內以無壓迫感的白為基調、局部用黑收斂，單色調很俐落。

參考資料：廚具寬 210 公分、收納寬 90 公分。

5 坪（10 疊）LDK 平面圖

6 坪 LDK：順著房型分區

約 6 坪的 LDK。利用 L 形的房型，把「廚房加餐廳」與「客廳」分成兩區，家具的形狀與擺法都跟著格局走，讓緊湊的空間用起來更大。餐廳區會略顯侷促，但選平面對面的廚房，把視線高度壓低，空間看起來就寬敞。

參考資料：廚具寬 240 公分、收納寬 180 公分。

6 坪（12 疊）LDK 平面圖

7 坪 LDK：標準大小，用途自由選

約 7 坪是 LDK 的標準大小。實例採造作對面配置，廚房與客餐廳之間有適度區隔，是半開放的空間——既保住廚房的獨立性，又跟客餐廳相連，一舉兩得。客餐廳側的半腰牆周邊，可以加吧檯、加收納，或塞一張小書桌，跟著家人的生活方式自由運用。

參考資料：廚具寬 255 公分、收納寬 180 公分。

7 坪（14 疊）LDK 平面圖

8 坪 LDK：中島與餐桌連成一直線

約 8 坪的 LDK。實例是人氣配置：中島廚房與餐桌排成一直線。廚房左右都能進出、動線可回遊，做菜的人、端菜的人、開冰箱拿飲料的人互不塞車，圍著廚房辦家庭聚會也適合。

中島的煩惱是檯面東西一放就顯亂，所以「東西放哪」要事先定好——這個實例利用背面整片牆，把餐具、家電、食品全部收進去，就不怕亂了。

參考資料：廚具寬 245 公分、收納寬 240 公分。

8 坪（16 疊）LDK 平面圖

讓對面式廚房更好用的五個要點

不管選哪種配置，這五件事一起想，完成度會高很多。

要點一：控制客廳看過來的視線

對面式的魅力是與客餐廳一體，煩惱則是廚房的生活感全被看見，要隨時保持整齊也難。這時用造作對面的半腰牆高度來調整：想遮住水槽和手邊，以檯面高度為基準，往上加約 20 公分是基本參考值。

半腰牆 95 公分

半腰牆 105 公分

半腰牆 115 公分

要點二：留好作業動線

對面式要同時整理三種動線：調理動線、上菜動線、家人從客餐廳側進來的動線。通道寬度有 1 公尺以上，來回走動就不太有壓力。特別要想的是：做菜的人和來開冰箱的人，會不會撞在一起。

要點三：收納計畫

不想顯亂，收納計畫要先做。廚房背面的牆，建議留給餐櫃、家電和垃圾桶。別忘了客餐廳側也要規劃——餐桌周邊最容易堆無處可去的小物，利用半腰牆做一段收納就能防亂。有些廚具本體就內建客餐廳側的收納，選型時可以留意。

要點四：室內風格一起想

廚房的門片與檯面，顏色花色越來越多，可以把廚具當家具一樣做整體搭配。不知道從哪下手的話，先定「基底色」：房間印象由面積最大的地板和牆面決定，以它們的顏色為基底去挑相配的廚具，就不容易失手。

要點五：照明與插座

配置定了，照明和插座也一起檢視。作業區的手邊照明別漏掉；客餐廳側用吊燈或多顆嵌燈鋪陳，空間會多一層深度。插座的增設與位置也趁機調整——會用食物調理機、果汁機這類家電的話，廚房側有插座會方便很多。

到門市確認實品

想規劃對面式的配置，先從主角廚具開始收集資訊最有效率。在濬玉門市可以用實品確認廚具的型式與機能——對面式最讓人擔心的氣味與聲音，現場也能體驗排油煙機與靜音水槽這些對策設計。

來店前建議準備：現有廚房的尺寸（寬、深、高）、廚房與房間尺寸的筆記或圖面、現況照片。跟專人聊過，常會找到自己沒想過的配置解法。百聞不如一見，下個週末帶家人來門市走走。