手工延展水槽（クラフツマンデッキシンク）的開發——藏在立方裡的職人技

安靜地主張著「美」與「機能」，配得上生活正中央的位置——這就是手工延展水槽（クラフツマンデッキシンク）。這回透過開發設計師的聲音，聊聊它的開發秘辛。

什麼是「立方設計」？

不鏽鋼系統廚具 CENTRO，是 CLEANUP 廚具的新旗艦，概念是「讓廚房站上生活的正中央」。

「能和家人邊做菜邊聊天的對面式廚房很受歡迎。但市面上的對面式廚房，其實都是從靠牆的 I 型廚房延伸出來的。所以這次我們想找的，是一種更貼合『以 LDK 空間為中心的生活』的對面式廚房樣貌——融入空間，卻又有存在感。」

CENTRO 全系列統一採用以直線、直角與平面構成的【立方設計（キューブデザイン）】：簡潔的形體悄悄融入室內空間，讓客人選的門片魅力被完整襯托出來。這次設計的手工延展水槽，當然也強烈地意識著「立方」這件事。

而讓它的美更立體的亮緣線（ブライトエッジライン），是製程最後由職人手工修整出來的——不折不扣的職人技。

「クラフツマン」這個稱號有多重？

「『クラフツマン（職人）』是我們冠在『以手工職人技為關鍵』的產品上的稱號。手工延展水槽是系統廚房 S.S. 的手工檯面（クラフツマンワークトップ）的後繼者。最苦惱的是：S.S. 那種機能至上、氣勢十足的存在感，要怎麼放進追求『融入生活的簡潔』的立方設計裡？」

前代：系統廚房 S.S. C-style 的手工檯面（クラフツマンワークトップ）

面對這道題，設計師的做法是回到廚房整體的印象重新思考。

「原本分開畫的水槽、檯面、櫃體，試著把它們拼在一起——出現了一種『箱子插進箱子』的獨特存在感，機能與設計就這樣取得了平衡。」

比檯面高 5 cm，是為了什麼？

「機能上的關鍵是與檯面的高低差。手工延展水槽的作業平台（deck 部）與槽體一體成形，比進行加熱調理與擺盤的檯面高 5 cm——這是適合用刀的高度，不必彎腰，用輕鬆的姿勢就能備料。當然，槽內有導流設計、也施作了 e-coat 抗污塗層，CLEANUP 一貫的好清潔性一樣不缺。」

以最適合水域作業的不鏽鋼手工延展水槽為軸，再搭配陶瓷、人造石等異素材，檯面因此長出了前所未有的個性。

可以把身體靠上去、用輕鬆姿勢作業的外突平台；與檯面之間恰到好處的高低差——越用越久，你越會發現這個簡潔形體裡藏著多少機能。歡迎來濬玉門市，親手摸摸那條手工修出來的亮緣線。這項技術的詳細解析見技術頁。