導流水槽（流レールシンク）的開發——從 400 張照片裡找到的隱藏不滿

追求更好的機能與使用性，反覆試錯——這就是廚具廠的開發現場。暢銷產品《導流水槽（流レールシンク）》誕生的背後，有開發者的執念，也有生活者最直白的聲音。

400 張照片裡，藏著什麼困擾？

2013 年春天，一群立志「從零創造讓廚房進化的新機能」的開發成員，對著眼前約 400 張照片苦惱著。這是 CLEANUP 的傳統開發風景——信條是「答案就在日常裡」：細細記錄、觀察廚房的使用場景，從中挖出通往開發的線索。

觀察對象，是員工們在自己家裡拍回來的照片：做菜中、收拾中的水槽與檯面。但線索沒那麼容易現身。「每一家的水槽，料理中都是菜屑散一地呢」「反正最後會沖掉，應該沒人在意吧？」——意見丟來丟去，決定性的點遲遲沒出現，時間一分一秒過去。當時沒有人發現，暢銷商品的「芽」，就藏在這段不經意的對話裡。

「水槽裡的垃圾很煩」——隱藏的不滿怎麼被挖出來？

芽冒出頭，是在之後一場邀請一般消費者的座談會上。團隊把照片分析時聊過的「留在水槽裡的垃圾」拋出來問，回應一句接一句：「你這麼一說，確實不舒服」「真的，都沖不走，很煩躁」「收拾起來好麻煩……」

太理所當然、以致根本沒被意識到的事，其實是壓在使用者身上的《隱藏的不滿》。意識到這一點的成員們，立刻投入新水槽的開發，概念是——「用流進水槽的水的力量，把垃圾送到排水口」。

顛覆水槽常識的形狀，怎麼做出來的？

開發團隊隨即著手設計。要讓水龍頭的水流順勢帶走菜屑——這是傳統水槽沒有的機能。他們想出的，是一個打破常規的形狀：把原本位於水槽中央的排水口，移向靠作業台的一側，槽底往手邊傾斜，做出一條「水路」。

檢討最初期的形狀——把菜屑容易堆積的地方大膽水路化

把理論變成現實很難。做模型、驗證、再調整——水路的寬度、深度、傾斜角度，一點一點修。最初期的形狀，是大膽把菜屑容易堆積的地方直接「水路化」；後來為了讓垃圾流得乾淨，把溝寬修成一致、調整轉角的圓弧，排水籃做成三角形以確保容量。

考慮垃圾的流動，把溝寬修成一致、排水籃做成三角形

一年後，最終試作品完成，輪到一般使用者實際體驗。社內原本不乏嚴厲的聲音——「垃圾往手邊流，客人不會接受吧」——成員們期待一半、不安一半。結果實際用過的使用者，給的幾乎都是好評：「看菜屑自己流走，很舒服」「又快又有趣」。春天啟動的《導流水槽》企劃，就在那年冬天正式拿到 go，朝量產化動了起來。

最後一道牆：量產

沒想到又是一難。最終形狀都定了，這次換生產現場打回票：「形狀太複雜，成形不了，量產有困難。」只要客人的不滿還在，就非解決不可的開發團隊；絕不容許妥協做工的生產現場——兩邊帶著各自的自尊互相碰撞，一路把產品磨到能夠量產。

這樣的苦戰持續了兩年，《導流水槽》終於上市。接連拿下多個獎項，轉眼成為足以代表 CLEANUP 的暢銷產品。仔細觀察日常的使用場景，找出那些《沒有被說出口的聲音》；懷疑理所當然，謙虛傾聽客人——這是「從零創造前所未有的商品」的不二法門，也是 CLEANUP 下一場挑戰的起點。

菜屑真的會自己走嗎？濬玉門市的展示水槽可以實際放水，親眼看它流給你看。這項技術的詳細解析見技術頁。