餐具櫃（背面收納）怎麼選？三種型式與三步驟選法

規劃新廚房時，一定會遇到的課題就是：背面收納怎麼做。這個選擇會直接影響廚房的外觀印象、收納量與作業效率。這篇整理餐具櫃（背面收納）的類型、選法與實例，幫你把這題想清楚。

餐具櫃（背面收納）是什麼？

站在廚房時，位於你背後的收納，就叫「背面收納」，一般也稱餐具櫃。依設置方式分兩種：

• 置放型：買現成家具擺上去。安裝簡單，搬家可以帶走。
• 固定型：固定在牆面的訂製收納。可以配合廚具整體搭配，統一感好。

餐具櫃需要裝嗎？優缺點一次看

先冷靜比較優缺點，完工後才不會後悔。

優點

• 補足廚具本體不夠的收納量
• 檯面型可以兼作備餐與作業空間
• 收納有效率，作業動線跟著順
• 收納集中在廚房空間內，料理與收拾都輕鬆
• 東西可以在廚具本體與背面之間分工存放

缺點

• 佔空間，可能帶來壓迫感
• 檯面雖方便，也容易變成雜物堆放區

為什麼建議跟廚具同品牌一起配？

自己找喜歡的餐具櫃當然可以，但要從茫茫商品中挑出跟廚具完全合拍的一件，難度很高。跟廚具同品牌訂製，門片顏色可以完全一致，整體感直接到位。

原廠的背面收納，是把廚房研究透徹之後做出來的：家電與垃圾桶能俐落收好的款式、可以當工作桌的書桌型、開關安靜的靜音規格——想要的機能幾乎都找得到。訂廚具時，把背面收納一起納入討論最省事。

餐具櫃有哪些型式？

依用途分三型：

• 高身型：有高度、收納力強，大型家電也放得進去。

• 檯面型：及腰高度，上方可以擺飾喜歡的小物，也能當作業檯面。

• 混合型：高身型與檯面型的組合，兩種好處都拿到。

CLEANUP 的三款代表背面收納

變身收納（コンバーチブル収納）｜高身型／CENTRO

• 收納力強，大型家電、椅凳、垃圾桶都收得進去
• 客人來時全關、平日作業時全開，依情境切換
• 門片全關就藏住生活感，不影響餐廳視覺
• 可全開，作業順暢，門片本身也能俐落收起
• 不用時藏起來，家電可以純看「機能」挑，不必遷就外型

滑門儲物櫃（スライドパントリー）｜高身型／STEDIA

• 橫拉門設計，門片不會擋到作業
• 靜音規格，開關安靜
• 客人來時關上門就能遮住內容物
• 打開門，也能局部當檯面使用
• 搭配升降層架配件，高處的東西輕鬆拿取

落地檯面櫃／高檯面櫃（フロアカウンター／ハイフロアカウンター）｜檯面型／CENTRO・STEDIA

• 喜歡的家電、小物排開，做「展示收納」
• 上方留空，壓迫感低
• 檯面可以在上菜備餐時當作業空間
• 門片、抽屜、家電收納櫃等款式豐富
• 可再搭配吊櫃、層架組合，收納量加倍

三步驟選出你的餐具櫃

高身型與檯面型各有擁護者，猶豫時照這三步走：

1. 想像你要的樣子——想俐落藏起來，選高身型；想展示、看得到，選檯面型。
2. 評估作業空間夠不夠——廚具本體的檯面就夠用，選高身型；還想多一塊作業檯面，選檯面型。
3. 從收納物與量回推——量大、有大型物件要收，選高身型；只是餐具與廚房家電再多收一點，選檯面型。

兩邊都捨不得，就選混合型。

各款式適合收什麼？速查表

款式	型式	廚房小物	餐具	食品備品	廚房家電	垃圾桶	大型物件
CENTRO 變身收納	高身	可	可	可	可	開放款可	可
CENTRO 壁掛家電收納	高身	可	可	可	可	開放款可	不適合
CENTRO 系統區收納／餐具櫃	高身	可	可	可	不適合	不適合	不適合
STEDIA 滑門儲物櫃	高身	可	可	可	可	開放款可	可
STEDIA 附門高身家電櫃	高身	可	可	不適合	可	開放款可	不適合
CENTRO／STEDIA 落地檯面櫃	檯面	可	不適合	可	可	開放款可	不適合
STEDIA 咖啡館風收納	檯面	可	可	可	不適合	開放款可	不適合

櫃內的配置可以依你要收的東西自由組合。從家裡現有的物品出發具體想像，規劃才會準。

四個實例，看型式怎麼用

全關是俐落牆面，全開是工作區（高身型／CENTRO）

變身收納與儲物櫃型餐具櫃沿整面牆配置。門片全關，就是沉穩的單色調牆面；收納力充足，全開時是幫助作業流暢的機能收納，還能在廚房裡藏一個小書桌空間。

像咖啡館一樣的心頭好角落（檯面型／STEDIA）

落地檯面櫃上擺畫、放手沖咖啡道具，變成家裡的咖啡角。垃圾桶收進抽屜式拉籃，不破壞氣氛；再配吊櫃，收納量也充足。

家電集中收，檯面留得寬（混合型／CENTRO）

常用家電集中收進檯面下的家電櫃——附蒸氣排出配件，電鍋可以直接在櫃內炊飯。再搭壁掛家電櫃與吊櫃補足收納量，檯面上不放東西，專心當擺盤作業區。

陽光灑落，順著大窗做檯面（混合型／STEDIA）

為了保留採光充足的寬幅大窗，選了高檯面櫃，用木紋色跟窗外綠意呼應。檯面下四層抽屜，大量碗盤餐具好收好拿；再加一座滑門儲物櫃，大型家電也有去處。

想找理想的餐具櫃，來門市看實品

餐具櫃的門片質感、開關手感、檯面高度，看照片跟站在實品前面是兩回事。濬玉門市有 CLEANUP 廚具與背面收納的展示，帶著你家的物品清單來，我們陪你一步一步把配置定下來。