Technology

技術與工藝

CLEANUP 的做法很日本:把每天廚房裡的小麻煩,一項一項用技術解掉,然後給它一個名字。這裡是四個你來門市一定會摸到的名字。

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每項技術,門市都能實測

畫一筆油性筆再擦掉、放水看菜屑怎麼走——來門市,自己驗證。

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