黑的俐落與不鏽鋼的美——兵庫 K 家的 CENTRO 二列型

本文為日本 Cleanup 內容誌的屋主專訪，由濬玉編譯整理；案例位於日本，非台灣安裝實例。

日本兵庫縣的 K 家蓋了新家、搬到現在的住處。這篇看他們如何把「不鏽鋼的美」延續到第二代廚房，做成一座寬敞又講究的 CENTRO 二列型。

用了多年的老愛用者，第二代廚房也選 CLEANUP

K 家在前一間住了 16 年的房子，廚房也是自己挑的 CLEANUP S.S.，「非常喜歡」。當年選 CLEANUP 的重點就是不鏽鋼的美——那種和業務用「粗獷堅固」印象完全不同、冷冽又洗練的氣質深深吸引了他們，於是把檯面與門片全統一成不鏽鋼色。雖然一開始是被外觀打動，實際用下來卻乾淨、耐用、又好保養，幫了大忙。

蓋現在這間房時，他們也看過別家廠牌的廚房，但最後看了 CLEANUP 展示中心，還是回到 CLEANUP。決定關鍵依然是不鏽鋼的好。他們被展示的一座俐落黑色廚房迷住，於是選了 CENTRO，門片用鏡面質感、美麗的 ルミナスノワール（月光黑），檯面選不鏽鋼振動紋。

溫潤的自然木色地板，以不鏽鋼與黑色統一的廚房、家具與家電，還有「這是空間的門面，特別講究挑的」牆面磁磚——每個元素彼此協調，做出既俐落又住起來舒服的空間，親手找來的漂亮吊燈更成了亮點。

好走動又機能的二列並排式

配置一開始就決定用「和餐桌並排」這種上菜、收拾都輕鬆又有效率的形式。前一間房是半島型廚房，這次改成動線更順、爐具與水槽分成兩排的二列型。「通道也留得寬，跟女兒一起站廚房也不會撞在一起，這邊切、那邊炒，很好分工。」

讓人驚訝的是檯面的寬與長。牆側就算放了家電，空間還是綽綽有餘；收納力就算沒有吊櫃也十分充足，鍋具與餐具都收得下、還有餘裕。

美感、機能、寬度、收納——重要的地方就要全部追究

洗碗烘乾機延續前一間用慣的抽拉式。「洗好的餐具先全攤在檯面上，再收進對面的抽屜收納就好，非常方便。」為了追求俐落銳利的線條，水槽選了直線造型、75cm 寬的 Craftsman 水槽，水龍頭是造型簡潔的 L 型 Efine，再加上還原氫水生成器。Craftsman 水槽較淺，原本擔心會噴水，用了才發現噴濺很少、水聲也安靜，還因此少了彎腰、減輕腰部負擔，是個開心的意外。導流設計讓菜屑自然被水沖進排水口的濾網籃，水龍頭的花灑軟管又能沖到每個角落，水槽裡總是清清爽爽。「一開始有放輔助板，後來作業空間夠用，就改用多功能籃和瀝水架來客製使用。」

爐具考量到往後年紀漸長，覺得早點習慣不用明火、安全性高的 IH 比較好，於是從瓦斯改成 IH。「手感不同，花了點時間習慣，但沒有凹凸、擦一下就乾淨，好清理最讓人滿意。」IH 上方是洗 Aile 自動洗淨排油煙機。「裝好熱水啟動就會自動變乾淨。孩子愛吃的炸物我常做，外側也不會黏膩，擦一擦就好。」

雖然和有著寬敞沙發的客廳連成一體，大家卻不只吃飯時、平常也總不知不覺就坐到餐桌邊。女兒們都出社會、作息各自不同的現在，家人相聚的中心依然是廚房。「重要的地方，每個細節都想講究」——K 家一手打造的空間，正編織著全家的時光。

案例資訊

• 產品：CENTRO
• 收納：無吊櫃
• 尺寸（水槽側）：寬 380.7cm／深 98cm／高 85cm
• 尺寸（爐具側）：寬 216cm／深 65cm／高 85cm
• 採用設備：三口 IH 電磁爐、洗 Aile 自動洗淨排油煙機、Efine 造型水龍頭、還原氫水生成器、抽拉式洗碗烘乾機
• 配置：二列型
• 門片：月光黑（ルミナスノワール）
• 把手：長把手（香檳銀）
• 檯面：不鏽鋼振動紋
• 水槽：JS 水槽（Craftsman 水槽）
• 家庭成員：先生、太太、兩位女兒、兒子
• 屋主：日本兵庫縣 K 家

更多實住空間照片

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不鏽鋼振動紋與月光黑門片的搭配，在照片上很難完整傳達那種冷冽又溫潤的手感。想親手比較質感，歡迎預約來濬玉門市看實品。