工務店經營者把「信賴感」與「必要且充分」收進自宅廚房

這是靜岡縣前田先生一家的故事。先生經營工務店「大角建設」，一家人和兩個孩子、一隻 10 歲的愛犬瓜瓜（ウリ）一起生活。以下是他們在剛完工的新居裡的分享。

從「就是現在」開始，打造家人的居場所

以前住在同一町內的租賃公寓，「總有一天想住獨棟」的先生，因為工作接觸各種住宅，日日感受到建材漲價與利率的變化。「木材短缺（wood shock）和日圓貶值的影響下，尤其疫情之後幾乎每年都在漲。等下去也不見得會便宜，考量自己的年紀和往後的房貸，覺得這是一個時機點，就下決心了。」（先生）

新居的廚房方向由太太主導。先生說「廚房的設計，尊重站得最久的人的意見，最和平（笑）」，盡量實現太太的願望。太太最初就很重視「採買後的動線」：從玄關進來，先把買回來的東西放進食品儲藏室（pantry），需要的再放冰箱。她希望不用提著重物繞遠路，於是誕生了玄關直通儲藏室的格局。

「從採買回來能『順手放、順手收』，這是最初階段的首要條件。」（太太）先生在新家也重視「感覺得到家人就在某處」的空間，設了客廳樓梯和讓孩子玩耍的凹室（nook），各有各的角落，又能自然感受到彼此的氣息。

這個想法也表現在廚房上。太太想「一邊看著孩子動作、但從客廳側看不到手邊」，於是採用雙檯面對面式。她站在廚房時，孩子在客廳跑來跑去的樣子自然入眼；而先生聽了願望後，推薦的不是完全獨立的中島，而是半島型（peninsula）。

「我家站廚房最久的是太太，那對她來說就像職場。所以既要有空間的通透感，又稍微和客廳隔一點，讓她能把這裡當成『自己的空間』放鬆下來。」（先生）雙檯面對面式面向客廳的「展示拉門（ディスプレイ引戸）」也在生活中大顯身手，插座、電池、遙控器、藥、文具、孩子從幼兒園帶回的通知、母子手冊與用藥手冊等在客廳會用到的東西，全收在這裡。

「客廳會用到的東西全收在這，就不必在客廳另外放收納。家人也好找，全部集中在大家會聚集的地方，『欸，那個放哪了？』的翻找也少了。」（太太）藏在抽屜裡、抽屜一關就完全看不到的插座也很好用，能給數位相框供電，也常拿來充手機。

為了長久安心使用，專業選了 STEDIA

前田夫妻選 STEDIA，背後有先生身為專業的觀點。看過各種住宅的他，選廚房時重視的不只是外觀，而是「能不能長久安心使用」。特別印象深刻的，是以前一個翻修現場：颱風造成淹水，廚房櫃體吸了水而受損，不得不整組更換。

「這裡往後會不會再遇到同樣的災害不知道，但那時的印象一直留在腦海。相對地，CLEANUP 的不鏽鋼廚房，我常看到二十年前的到現在還在正常使用的人家，很有信賴感。廚房本身的耐久性，是職業使然特別在意的地方。」（先生）

選 STEDIA 也在於性能與價格的平衡。明明有更高階的選項，但作為能「必要且充分」滿足全家願望的廚房，STEDIA「剛剛好」。「蓋房子要懂得把預算花在刀口上。其實浴室也用了 CLEANUP 的 rakuvia，同樣是因為符合我家『必要且充分』的規格——想要的隔熱性能和成本之間平衡最好。」（先生）不論廚房或浴室，他的判斷共通標準是「是不是恰到好處」：不是「便宜或貴」，而是「對自己的生活是不是真的有價值」。

還有一點是「用自己的眼睛判斷」。對導流水槽，先生原本半信半疑「真的會流嗎」，實際用過印象大變。

「導流水槽真的很順地流走，沒有積水感，一不小心連孩子的輕塑膠湯匙都會被沖走（笑）。正因為是資訊過多的時代，比起聽來的，親手用過去體會更重要。」（先生）排水口也採用每 8 小時自動換水的「自動洗淨排水濾杯（かってにクリントラップ）」，與其說是劇烈的改變，不如說是替日常添了份安心。「不是有它就完全不用清，但同一攤水不會一直積著，還是很安心。尤其夏天或出門旅行不在家時，衛生上很可靠。」（太太）

收在黑色、成為自己居場所的廚房

太太起初想像的是白色加木紋的自然風廚房，明亮溫柔的氛圍也曾是候選，但越想越覺得哪裡不對勁。「我本來就喜歡濃色和鐵件系的家具。那乾脆廚房也用黑為基調統一，中途就轉了方向。」（太太）把檯面換成陶瓷的 Sirius 後，她發現原本預定的 IH 銀色部分會有點突兀，最後選了黑色統一的規格。

「只有一塊露出銀色，那裡就會特別顯眼。跟展示間說『整體要用黑統一的話，爐子連邊框也要黑的』，對方馬上提了正合適的黑色 IH，『不愧是專業，除了這個沒別的可選了（笑）』就立刻拍板。」（先生）「45cm 還是 60cm 猶豫過的洗碗烘乾機，選大容量是對的。早餐午餐的餐具能一次放進去，家事負擔大幅減輕。門板和櫃體一體化的設計，也不破壞廚房整體氛圍，我很喜歡。」（太太）

儲藏室已有足夠層架，但 STEDIA 廚房本體收納力也很充足。以前放不進餐具櫃、分散在吊櫃和別處的餐具，如今都收得清清爽爽。「我完全沒什麼收納技巧，只是正常放進去卻剛好收得下，這收納力真的很厲害。本來還打算把常用和不常用的分開收在不同地方，結果根本不必，全部好好收進去了（笑）。另外雖然不算收納，垃圾桶的『祕密基地』也是我的心頭好。」（太太）

「客廳裡孩子跑來跑去的光景，果然很好。這幅畫面，太太能一邊站在廚房一邊看著。」先生微笑著說。女兒開始對做菜有興趣，會一起做鬆餅、幫忙洗碗。廚房變大後，太太作業時也多了餘裕，把力所能及的事交給身旁的孩子。「還沒什麼餘裕能好好一起做很多，但她說『想幫忙』的次數變多了。等上了小學，想從洗米開始交給她。」（太太）

對太太是能做自己的居場所，對先生是以專業眼光「選得好」的實感，對孩子則是往後接觸料理與家事的地方。既保有各自的空間，又能讓一家人合為一體，前田先生的廚房會繼續守望全家的成長。

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物件資訊

• 商品名：STEDIA
• 收納：無吊櫃
• 廚房尺寸：寬 270cm／深 65cm／高 85cm
• 採用設備：潔淨排油煙機、感應式水龍頭、三口 IH 爐、洗碗烘乾機、自動洗淨排水濾杯
• 家庭成員：先生、太太、女兒、兒子
• 配置：I 型（雙檯面對面式）
• 門片：Roche Charcoal
• 把手：Neko-ashi Black
• 檯面：陶瓷／Sirius
• 水槽：RW 水槽（導流水槽 寬版）

受訪屋主前田純為靜岡縣大角建設代表，以「共生」為理念，於靜岡縣田方郡深耕在地五十餘年，承接土木、新建、翻修等工程。

本案為日本靜岡縣屋主的實住案例，商品規格可能因改款而有所調整。陶瓷檯面與導流水槽的實際手感，歡迎到濬玉門市預約，親手確認同系列 STEDIA。