全不鏽鋼的清爽廚房——大阪 S 家的 STEDIA 一字型

本文為日本 Cleanup 內容誌的屋主專訪，由濬玉編譯整理；案例位於日本，非台灣安裝實例。

被綠意環繞、沉靜的住宅街氛圍吸引，日本大阪府的 S 家從找地開始一步步蓋起自己的家。這篇看他們如何用一整套全不鏽鋼的 STEDIA，把「乾淨好保養」和「動線好、收得整齊」一次到位。

為什麼是 STEDIA？因為「不鏽鋼就找 CLEANUP」

取得土地後先生曾外派海外，這棟家花了好些年才實現。客餐廳是自然木色地板配白牆，從客餐廳延伸出來的廚房，櫃體門片與牆面板全都統一成白色，清爽又明亮。檯面用不鏽鋼——這是還沒開始規劃前就決定好的。

「『不鏽鋼就找 CLEANUP』，我心裡一直是這個印象；設計師也說 CLEANUP 評價很好。」S 太太這樣回憶選擇的過程。加上方案自由度高，展示中心顧問對每個提問都能立刻回應，這些都成了決定的關鍵。最後選了抽屜底板、櫃體全是不鏽鋼、乾淨又好保養的 STEDIA，慢慢把方案敲定下來。

在先生推一把下，導入省事的機器設備

完成的廚房裡，最搶眼的是一整套讓工作變輕鬆的便利設備。手一伸就出水的感應水龍頭，不必用髒手去碰，也不會把把手周圍弄髒。洗 Aile 自動洗淨排油煙機，當提醒保養的燈亮起，只要裝好熱水、按下開關就自動清洗。洗碗烘乾機用的是人氣很高的 Miele。「廚房這塊我先生很大方，他本來就喜歡機械，說『妳喜歡就好』。」從此擺脫清排油煙機這件大工程的壓力；Miele 前開式好拿好放，洗淨力強，幾乎不用預洗，連鍋子的焦垢都能洗乾淨。

IH 用慣就順手，保養只要輕輕一擦

因為是搭配太陽能發電的全電化住宅，爐具只考慮 IH。原本有點擔心順不順手，結果證明選對了。「溢出來的湯汁擦一下就好。跟瓦斯爐手感不同，但用慣了非常舒服。」煎魚就用 ラク旨美味燒烤，按個開關，靠遠紅外線就能烤得外酥內嫩。「可以放著不用顧，那段時間剛好拿去做配菜。」

靠配置與餘裕，換來好走動、好使用

一字型廚房外，平行再設了地櫃檯面與吊櫃，是個好用的配置。收納和作業空間都寬裕得綽綽有餘，鍋具、餐具全收得進廚房裡。調味料、鍋鏟放在手邊，常用餐具集中在最好拿的檯面抽屜，效率很高。小型鍋具也有地方收，檯面上永遠清清爽爽。垃圾桶收在檯面下的開放空間，因為空間有餘裕，進出取放也順。

支持「動手做的樂趣」的輕鬆廚房

檯面上方的牆面是可吸磁的磁性面板，行事曆、計時器，還有裝上磁吸手機殼的手機都能貼上去，邊看食譜邊做。掛著的可愛隔熱手套，是女兒念幼稚園時做給媽媽的，S 太太捨不得用，只當裝飾。「以前不太喜歡站廚房，但現在會拿老家寄來的柑橘做果醬，除了日常三餐，還有心情多挑戰一點新東西。」會為女兒烤蛋糕的 S 太太，笑容柔和，讓人想見那餐桌上豐足的風景。

案例資訊

• 產品：STEDIA
• 收納：中層吊櫃
• 尺寸：寬 255cm／深 65cm／高 85cm
• 採用設備：三口 IH 電磁爐、洗 Aile 自動洗淨排油煙機、洗碗烘乾機（Miele）、感應水龍頭
• 配置：一字型
• 門片：麂皮白（スエードホワイト）
• 把手：長把手 銀色
• 檯面：不鏽鋼（髮絲紋）
• 水槽：導流水槽（SA 水槽／不鏽鋼）
• 家庭成員：先生、太太、女兒
• 屋主：日本大阪府 S 家

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