e-coat 抗污塗層（美コート）的開發——油污只用水就變乾淨

「油污只用水就能變乾淨。」CLEANUP 的不鏽鋼上，施有一層為廚房而生的塗層——e-coat 抗污塗層（美コート）。如今它幾乎成了 CLEANUP 的代名詞。這一篇講的是塗層本身怎麼被開發出來；它後來如何鋪上整片檯面，我們在另一篇〈e-coat 抗污塗層檯面的開發〉裡談。以下透過當年開發者的話，回顧這項技術的誕生。

e-coat 是為了解決什麼問題而開發的？

答案要從「廚房走到客廳前面」說起。

「隨著 LDK 格局普及，廚房開始站上住空間的前台，水槽發出的『聲音』在全家團聚的場合成了大問題。我們對市場提出的解方，就是『靜音水槽（サイレントシンク）』——倒掉煮麵水不會『咚』一聲，水柱打在槽底也安靜。這種前所未有的性能，很快就被市場接受了。

接著再加以改良的，是『美・靜音水槽』。靜音之外，把清潔性、耐刮性一口氣拉高，做出一座適合 LDK——全家人的交流中心——的水槽。這時候需要的，就是特殊塗層『美コート』。把水槽的每一個部件都上塗層，賦予它足以放在客廳旁使用的清潔性。」

潔淨排水口的部件——潔淨蓋板（クリンプレート）與潔淨網籃（クリン網カゴ）都施有 e-coat 抗污塗層

為什麼選奈米陶瓷，而不是一般塗裝？

因為廚房是被狠狠使用的道具，一般塗裝撐不住。

「提升清潔性，靠的是『美コート』這項特殊塗層技術。廚房對熱、對刮傷的要求非常嚴苛，有機系塗裝在耐久性上過不了關。無機系的陶瓷才合適——但一般陶瓷塗上去，好不容易的不鏽鋼質感就被蓋掉了。所以我們著眼的，是使用奈米粒子的特殊陶瓷。」

新素材找到了，難題才開始：怎麼把它均勻地塗佈在整座水槽上。

「能在短期間內開發出來，靠的還是長年累積的不鏽鋼表面處理與塗層技術的經驗，以及打從心底熱愛做東西的『CLEANUP 的 DNA』一路傳承下來。」

e-coat 的耐久性是怎麼驗證的？

用人手，一次一次做出來的。開發團隊完成了這些試驗：

• 耐熱性：80°C 熱水與冷水交替 2 萬次
• 耐磨性：中性洗劑＋海綿研磨 1 萬次
• 耐摩擦性：以茶碗的糸切底（碗底足圈）摩擦 1 萬次

「因為是給人用的東西，所以要用人的手來試。十幾位社員排成一列輪流做，大家真的很拚。」

特殊壓紋讓油污只接觸凸點、浮在表面，水能滲入下方把油帶走

公開數據是「自家試驗條件下相當於約 10 年的耐久性」——而實際上呢？

「上市快 20 年了，這份數據沒有說錯，應該已經被時間證明。接下來就期待它交出超過數據的成績。

市面上當然也出現了類似的產品，但請務必仔細比較看看。你手上的美コート性能有多優秀，比過就會明白。」

想自己驗證的話，濬玉門市的展示檯面備有油性筆與油污測試——畫一筆、用清水擦掉，親手感受一次「只用水就乾淨」。