擺脫生活感的廚房怎麼做？統一感與「不外露」兩個原則

廚房早已不是上一個世代的「單純作業場」，而是與客廳連成一體、要住得舒服的居住空間之一。也因此，很多人明明想把它弄成理想中的樣子，卻總覺得「生活感」揮之不去。本篇整理自日本整理收納顧問大橋わか的建議，把擺脫生活感的訣竅拆成兩個原則。

生活感從哪裡來？原因一：沒有統一感

廚房要收的東西非常雜：鍋具餐具之外，還有清潔用品、消耗品、食品。生活感的第一個來源，就是這麼多東西彼此沒有統一感。尤其消耗品和調理包的包裝多半色彩繽紛，外觀各異的東西混在同一個空間裡，雜亂感就出來了。

家電也是。購買時間有先後，幾年前的家電和新買的風格常常對不起來；就算想全部換成簡約款，又得遷就尺寸和規格，很難一次到位。家裡有小孩的話，卡通圖案的水壺、便當盒又多又搶眼，統一感的難度更高。

方法一：把「看得到的東西」顏色統一

先幫看得見的位置定一個主題色。拿不定主意就選白、黑、灰這些無彩色，最不容易出錯；也可以選一個自己喜歡的彩色當主軸，廚房會更有個人味道。洗碗手套、海綿、隔熱手套這些小物都換成主題色，整體印象立刻俐落起來。

包裝花花綠綠的洗劑、保鮮膜，換到補充瓶或收納盒裡。不知道選什麼色系的話，不鏽鋼、白色、透明是安全牌——有清潔感，相關廚房小物的選擇也多，容易慢慢收齊。

方法二：收納盒與籃子的款式、尺寸統一

小孩用品這類顏色很難統一的東西，就整批裝進自己喜歡的收納盒裡。塑膠盒、布袋、木頭或藤編籃都可以，同款式、同尺寸的收納盒排三個以上，畫面自然就整齊。裝不進盒子的，就盡量避開卡通款、改選霧灰這類低調色。一邊照顧小孩的喜好、一邊用點巧思，生活感是壓得下來的。

生活感從哪裡來？原因二：東西一直放在外面

第二個來源是**「放著不收」的東西太多**。基本原則是「藏起來」，把收納內部整理到裝得下。但總有些東西實在收不進去，最典型的三類是「調味料與囤貨食品」「廚房雜貨」「電線」。

調味料和囤貨食品，很多人因為「馬上要用」就一直放在檯面上，但這些東西包裝雜亂又搶眼，是生活感的大宗。雜貨類像鍋子、快煮壺、圍裙，也常常就掛著放著。家電的電線垂在外面則顯得邋遢，還會積灰塵，特別扎眼。

方法一：分清楚「該藏的」與「該展示的」

調味料和囤貨食品能收就全收；每天要用、收進去嫌麻煩的，就在爐台旁或壁龕定一個位置，換進成套的容器擺放，看起來就清爽。容器上用標籤機或紙膠帶標示內容物，順手好用；除了賞味期限，把開封日期也寫上去更安心。

雜貨種類太多，全部統一不現實。訣竅是**「藏」與「展示」要有分工**：好用但不好看的塑膠砧板藏起來，木砧板拿出來展示；要吊著隨手用的圍裙、放在檯面上的快煮壺，就選無彩色或符合主題色的好看款式。「外露的只留有設計感的，其他確實藏好」，光這個意識就能改變整體印象。也不用一口氣汰換，抱著「用完再換」的心情，慢慢換成喜歡的就好。

方法二：電線集中、藏好

電線可以在家電背面貼掛勾吊起來，或用配線槽藏起來；配線槽選跟安裝位置同色的才不顯眼。有用延長線的話，市面上有專門收整電線的收納盒，可以一併收乾淨。

收納量要先留夠，「放外面」才不會發生

現在主流是沒有吊櫃的開放式面對面廚房，櫃體裡又多半裝了洗碗機，廚房本體的收納量其實在減少。收納量不夠，放在外面的東西必然變多，生活感就上來了。所以食品儲藏櫃（pantry）和背面收納要先規劃足夠：開放層架的儲藏櫃一目瞭然、很實用；背面收納有門片能把東西藏起來，也有能把調理家電整個藏進去的類型，想追求設計感的話值得考慮。

垃圾桶的位置也是重點。優先放在儲藏櫃裡或背面收納下方這類從客廳看不到的位置；藏不起來的話，把垃圾桶的顏色、高度、深度統一，選看不見垃圾袋的款式，也能明顯減少生活感。

講究的人連這些都做了

• 根莖類蔬菜：馬鈴薯、洋蔥這類常溫保存的蔬菜，裝進購物袋或蔬菜袋再收，好看之外，土和外皮也不會掉得到處都是。
• 冰箱上的便條：冰箱正面貼滿聯絡單和備忘錄，生活感會從客廳一覽無遺。真的要貼，移到側面。

• 廚房地墊：地墊會位移、用久會塌，其實很顯生活感。選厚實不易塌、防滑好清理的材質，或乾脆換透明地墊。
• 抹布：抹布很快就皺、髒污洗不掉，是生活感瞬間爆表的物件。改用拋棄式擦拭布，丟之前還能順手擦爐台和排水口，庫存又能藏進櫃子裡。

結論：不用一次到位，從看得到的地方開始

擺脫廚房生活感，記住兩件事：做出統一感、不讓東西外露。不需要一口氣全部改造——先把放在外面的東西集中起來、先把收納盒換成同一款，從最顯眼的地方開始就夠了。廚房裡的消耗品和食品汰換週期短，替換時多留意設計，一年後就會差很多。

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