宅家時光更充實的廚房收納整理術——先排步驟，再動手

待在家的時間變多，以前視而不見的雜亂空間開始看不下去——「東西多到飯後收拾好痛苦」「囤貨買回來沒地方放」，廚房周邊的煩惱特別多。廚房雜物多，看起來很難整理，但其實每個位置的用途和角色都很明確，反而是整間屋子裡最好下手的整理標的。這篇介紹適合宅家時光的「廚房清爽整理術」。

為什麼整理要先「排步驟」？

「不知道從哪裡開始，一直拖延」「越整理越亂，最後收不了場」——這些經驗人人有，而原因幾乎都是同一個：沒有先排步驟。所謂排步驟，就是動手前先把整體計畫想一遍，是讓整理輕鬆成功的關鍵。

先排步驟，整件事就被切成一個個順序明確的小任務：每個任務的負擔變小，容易開始；作業範圍變清楚，也不會陷入收不了場的災難。

廚房整理的五個步驟怎麼走？

步驟一：想動線

先想像平常在廚房的動作與動線，規劃「哪裡」放「什麼」最順手。這個階段抓大方向就好——追求完美會把自己累死在計畫階段。推薦先把現在的廚房拍照：照片能客觀看出問題點，整理完再對照，成就感加倍。

「哪裡放什麼」的訣竅：廚房依動作可分成加熱區、調理區、水事區三塊。加熱區放上火的鍋具、調理區放料理中會用的調味料——照作業類型分配收納位置，動起來最順。

步驟二：判斷「用」與「不用」

把現有物品分成「在用」「沒在用」「猶豫中」三類。不想花太多時間的話，按吊櫃、櫃體、餐具櫃等部位分批進行也可以。

判斷訣竅：日常在用的直接歸「在用」；今後沒有使用計畫、或過去一年沒用過的，歸「沒在用」，回收或處理掉。猶豫中的東西，先設一個保留期限，到期還沒用就放手。那些「以防萬一」放了多年的候補選手，正是這次下決心的好機會。

步驟三：把「在用的東西」分類

依用途與使用頻率分類：「上火的鍋類」「備料工具」「食品庫存」「清潔用品」等先按用途分，再各自標上頻率高、中、低。

覺得用途難分的話，回到步驟一的加熱區、調理區、水事區三分法，先按區分好，再按作業內容細分，會順很多。

步驟四：依空間抓量

依收納空間調整物品的量，適正量是空間的七到八成。留白不是浪費——塞太滿會變得難拿難收,整齊狀態很快就崩壞。超量的話，就減物或換更大的收納位置。收納保留餘裕，臨時要囤貨也放得下，採買頻率也能跟著降低。

作法：量出收納空間的寬、深、高，大致確認物品「放得進去且有餘裕」即可，這個階段不必精算到公分。

步驟五：以「好用」為原則歸位

照步驟三的用途與頻率分類結果歸位：先依用途放在動線附近；再來，抽屜深處這種難搆到的位置放低頻物品、順手可及的位置放高頻物品，這是鐵則。

歸位時再意識一下「縱向分區」：搆不太到的頂部區放少用的輕物；視線到手邊的黃金區放每天做菜用的物品；要彎腰的腳部區放重的鍋具和庫存品。

整理好的狀態怎麼維持？

關鍵三個詞：好拿、好收、好清。善用家裡現成的空盒和收納盒，把使用體驗做順，整齊就能自動延續。不同區域、不同生活型態各有最適收納法，本站另有場所別、器具別、生活型態別的收納點子文章，可以搭配參考。

結論：全家一起動手，整理變充實

趁著在家的日子，開窗讓空氣流通，全家一起整理廚房——動手斷捨離，身心都清爽；整理完的廚房如果還點燃了全家下廚的興致，宅家時光就更值得了。整理到一半發現「收納空間本身不夠用」，那就是廚房該升級的訊號——歡迎來濬玉門市看看 CLEANUP 的收納設計，把整理的成果變成常態。