廚房收納變藥箱？日本一萬六千人調查發現，放在廚房意外好用的東西

CLEANUP 原廠長期針對「廚房在住宅裡扮演的角色與使用方式」做調查。隨著 LDK 空間規劃和家庭型態的改變，廚房早就不只是做菜的地方。把焦點放在「廚房裡放了什麼」，會發現為了讓生活和家事更有效率，許多跟料理無關的生活用品也被放進了廚房。本篇整理調查中出現的意外物品，以及值得參考的聰明用法。

大家在廚房放了哪些跟做菜無關的東西？

Cleanup 的研究部門「美味生活研究所（おいしい暮らし研究所）」在 2022 年針對「廚房裡放置的物品」做了問卷調查。結果顯示，掃除用品、衛生保健用品這些不用於料理的東西，也大量出現在廚房——生活中高頻使用的、做家事需要的，都被放在伸手可及的廚房。其中甚至有佈置小物、書籍、電視、音響這類讓作業和休息時間更愉快的東西。

料理以外的用途，放在廚房的物品 TOP 20

名次	物品	比例
1	廚房周邊的掃除用具	49.7%
2	購物袋	42.7%
3	面紙	36.7%
4	保健食品、高蛋白	20.4%
5	時鐘	16.2%
6	不能弄丟的文件（醫院、學校的通知單等）	15.7%
7	殺蟲劑	14.0%
8	文具	12.5%
9	醫藥品、急救箱	12.3%
10	佈置小物（含植物、觀葉植物）	11.8%
11	牙刷、牙膏、假牙（含清潔劑）等口腔保健用品	11.1%
12	除臭劑、除臭噴霧	11.0%
13	書籍（食譜以外）	10.9%
14	郵件、報紙	10.4%
15	廚房以外區域的掃除用具	9.8%
16	手機充電器、充電線	9.7%
17	口罩	9.6%
18	電視、收音機、音響、喇叭	9.5%
19	洗好曬乾的毛巾、衣物	8.3%
20	寵物用品（飼料、零食、碗、便盆、飲水器等）	8.2%

調查出典：Cleanup「2022 廚房空間保有物生活者調查」（Cleanup 自行調查）。實施期間 2022 年 9 月至 11 月；對象為入住現居兩年以上、或廚房翻修滿兩年以上的日本 20 歲以上已婚女性；回收 16,096 份；網路問卷。

放在廚房有什麼好處？

從調查結果和訪談內容可以看出：把料理以外的東西放進廚房，是在建立更有效率的生活動線。受訪者提到的好處包括：

• 待在廚房的時間長，需要的東西馬上拿得到
• 各種家事集中在廚房完成，省時、有效率
• LDK 一體的格局裡，家人長時間活動的範圍就在廚房旁，伸手可及最方便
• 出門前、回家後都會經過廚房，把必需品的定位設在這裡，能防忘記帶、防弄丟

以下從調查回答中，挑出幾類意外的物品和值得模仿的用法。

保健食品、藥品、急救用品

藥和保健食品多半在飯前飯後服用，放在廚房就不容易忘記吃；旁邊就有水，想到就能馬上服用。做家事做到一半，家人問「絆創膏在哪」「體溫計在哪」、或突然說不舒服的時候，藥品急救用品集中放在廚房，馬上就能處理。

調查中有個案例：把二列型廚房的靠牆側延長，在餐桌後方的抽屜集中收納日常用品——保健食品、常備藥、護手霜這些保養品，加上充電器、文具、郵件，需要時隨手就拿得到。

酒精、漱口水、牙刷等衛生用品

疫情之後，許多家庭養成了回家先洗手漱口的習慣，把消毒酒精和漱口水放在回家動線必經的廚房，落實防疫。家裡有小小孩的家庭，也有人讓孩子飯後直接在廚房刷牙。

護手霜、洗面乳等保養用品

為了洗完碗馬上護手，很多人在水槽旁或檯面上常備護手霜，也有人把它跟消毒酒精放成一組，防止手部乾裂。另外有受訪者因為浴室洗手台離客廳遠、沒有空調，乾脆把洗面乳、刮鬍刀放到鄰近客餐廳的廚房，邊看電視邊舒服地整理儀容。

充電器和隨身重要物品

把充電器放在廚房檯面的人不少。廚房位在進出門動線上、視線常常掃過，回家隨手充電、出門前拔了就走，不容易忘記帶手機。連同錢包、鑰匙、手錶一起設一個「出門必需品定位」，忘東忘西的機率大幅下降。

也有人在廚房幫手機、平板設固定位置：做菜時充著電，隨時查食譜、回訊息；邊做家事邊聽音樂、看影片，休息空檔也好用。

寵物用品

有寵物的家庭，會把廚房空間用來收寵物用品、當寵物的用餐區。理由很實際：飼料碗空了、飲水髒了馬上會發現；碗和空罐頭就近能洗，垃圾袋垃圾桶都在旁邊，清理起來順手。調查中有個案例把廚房的底部收納整層規劃成貓咪專區，由上往下一目瞭然，飼料零食的庫存好掌握，不會忘記補貨。

小孩的東西

小孩多半在客餐廳活動，一邊做家事一邊就能看照，所以也有家庭把玩具、書包收在廚房旁邊。面對面廚房靠餐廳側的收納高度剛好適合小孩自己拿放，特別受歡迎。學校的通知單用磁鐵貼在顯眼處防忘記，也是有小孩家庭的常見風景。

結論：廚房是生活動線的中心，收納跟著動線走

過去的廚房是獨立的料理場所，現在則跟客餐廳連成開放的一體空間，成了全家人聚集、往來的樞紐——換句話說，廚房就在生活動線的正中心。所以這麼多家庭把生活必需品放進廚房，讓拿取歸位都更順。雙薪家庭增加，能在廚房完成的家事就集中在廚房，一邊做菜一邊處理，省時也省力。

要讓廚房裝得下這些「料理以外的東西」，收納的分區和容量規劃是關鍵。CLEANUP 廚具的抽屜與櫃體怎麼配置最順手，來濬玉門市實際開開看、比比看。