工業風廚房怎麼做？大人味帥氣空間的打造重點與實例

粗獷又冷冽的工業風（インダストリアル），是近年很受注目的室內風格。不過「大概知道那個感覺，但要選什麼、怎麼搭才做得出來」——有這個疑問的人應該不少。本篇整理工業風廚房的打造訣竅與實際搭配案例。

工業風是什麼樣的風格？

Industrial 的字面意思就是「工業的」。想到沒有多餘裝飾的機能性工業製品、管線結構外露的工廠、老倉庫那種粗獷氛圍，方向就對了。落在室內設計上，工業風指的是不華麗、不張揚，帶無機質感的冷冽搭配。

有哪些相近的風格？

跟工業風最接近的，是美式風格之一的「布魯克林風」。布魯克林風誕生於紐約布魯克林區——原本是工業區，因為物價房租相對便宜，吸引大批藝術家、設計師與年輕人移入，工廠倉庫改成咖啡店與商店、公寓翻新再生，長出了保留工業元素的新風格。

布魯克林風用金屬件與舊紅磚，以深色家具、燈具、小物作點綴。它跟工業風之間沒有絕對的分界，但布魯克林風色調偏暖、更柔和休閒；工業風則更俐落，大人味更重。

工業風廚房怎麼做才好看？

從三個層面下手：空間素材、配色、單品。以下逐一拆解。

空間素材：記住「鋼材×木材×皮革」

鋼材、木材、皮革製品是工業風的鐵三角。在清水模牆面或管線外露的空間裡，把這三種素材平衡地加進去。

木材選中深色為佳——中等色調的櫻桃木、赤楊木，或深色的胡桃木都很適合，比淺色木更對味。

開放式的客餐廚空間，擺一張帶復古感的皮革沙發，厚重感立刻出來。尺寸大一點、選黑色等深色系，效果更好。

牆面可以貼紅磚或磁磚，工業感會再上一層。紅磚選暗色調；磁磚深淺都行，但別忽略溝縫的顏色——選灰色或黑色系的溝縫，才不會破壞整體世界觀。

配色：廚具主角交給不鏽鋼或黑色

銀色系的不鏽鋼廚具，本身就足以撐起整個工業風空間，說是主角毫不誇張。檯面、排油煙機、把手都用不鏽鋼，整體感更強；鍋具與小物也選同素材更到位。

不過全部都是不鏽鋼，有時會顯得冷。局部牆面用紅磚或磁磚、擺觀葉植物、加深色木家具，把自然素材混進來，冷冽與溫度就平衡了。

門片選黑色也是好方法——黑色門片一放，工業風的基底就成立。消光或鏡面質感又是兩種表情：先決定門片質感，再讓牆面、壁板、磁磚選不同的質感，層次就出來了。

單品：層架與吊燈是加分關鍵

「換新廚房就想裝一組」的開放層架，跟磁磚、紅磚牆都很搭。層板用木質，托架選鑄鐵等金屬材質或黑色，再把不鏽鋼、鑄物廚具排上去，氛圍直接到位。

照明推薦吊燈。工業風廚房適合黑色、銀色這類冷冽色系的燈具；刻意選帶鏽感、舊化質感的款式，效果也很好。

對面式廚房，就在半腰牆做文章

想做對面式廚房的話，半腰牆與吧檯是發揮的地方。喜歡俐落偏硬派的搭配，可以用水泥、清水模質感的材料——跟不鏽鋼廚具和吊燈的相性極好，整個空間會像店面一樣有型。

前面提到的磁磚與紅磚，也可以不貼牆面、改貼半腰牆。磁磚選深藍、深綠、灰色，是可以放心用色冒險的位置。

工業風廚房的實例

以下挑三個實際案例，找找你喜歡的方向。

實例一：消光門片×黑色系的沉穩空間

廚房側與客廳側選了不同門片的個性廚房。深色餐桌椅與背面收納、帶色的透明燈具，都跟工業風合拍；牆面點綴磁磚與紅磚、天花板用木紋，細節滿滿。（廚具系列：STEDIA）

實例二：紅磚紋磁磚×享受興趣的廚房

清水模牆包圍的空間，半腰牆與垂壁的紅磚紋磁磚是視覺焦點。無機質感的餐桌椅、玩展示收納的開放層架，加上曼尼什黑（マニッシュネロ）門片，把工業味整個帶出來，再配不鏽鋼檯面，完成度很高。（廚具系列：CENTRO）

實例三：不鏽鋼光澤當主角

不鏽鋼廚具讓人聯想到餐廳廚房，自帶專業感。黑色牆面上的層架排上心愛的廚具，排油煙機、垃圾桶也用不鏽鋼統一——做菜順手，看著也過癮。（廚具系列：STEDIA）

想要帥氣的廚房，工業風值得考慮

廚房要陪你很多年，除了做菜與收拾，從客餐廳望過去的樣子也很重要。想把空間收得帥氣有型，工業風是非常好的選擇。

網路與雜誌看得差不多、方向成形之後，就來濬玉門市看實品吧——你想像中的工業風廚房配哪種門片、不鏽鋼檯面的質感是不是想要的那種，親眼看、親手摸，最準。