60 歲開始的廚房翻修：支持第二人生的 CLEANUP 機能指南

五、六十歲考慮廚房翻修的人，多半同時面對廚房的經年損耗與家庭成員的變化。在家時間越來越多的人生下半場，廚房值得一次到位。本篇介紹 CLEANUP 對應「第二人生」需求的機能與設備——每一項都是為了讓廚房陪你長久好用。

60 歲開始的廚房翻修，重點是什麼？

生活型態與身體狀態都在變化的階段，翻修要抓三個重點：

1. 明亮：看清食材與手元，作業安全
2. 尺寸與高度：兩者都合身，每天的作業才輕鬆
3. 好保養：選不易髒、髒了好清的材質與設計

為什麼是這三個？背後的思路我們在「60 歲之後的廚房翻修怎麼規劃」一文有完整說明，可以搭配著看。以下照這三個重點，逐一介紹 CLEANUP 的對應機能。

明亮：把手元照亮

廚房要用刀具、削皮器，手元夠亮才安全；年紀增長後視力開始退化，明亮更是不能省。手元變暗的常見原因之一是吊櫃——照明位置不對時，吊櫃會擋住光線，讓下方的作業區陷在陰影裡。「拿掉吊櫃又怕收納不夠」的話，用廚房燈把手元亮度補回來。

感應式廚房燈（LED 免觸控）

免觸控的 LED 廚房燈，不用把手伸到底，往感應處一揮就能開關；做菜中手是濕的也照用不誤。

要裝吊櫃的話，吊櫃門片與吊櫃到檯面之間的壁面，建議選白色系或淺灰這類明亮色，替檯面上方補光。下方櫃體可以照喜好配色，做出雙色搭配。

尺寸與高度：合身比寬敞重要

寬敞的廚房固然迷人，但家事動線跟著變長，反而成為負擔。考慮到將來，把廚房設計得緊湊合身是聰明的做法。CLEANUP 有幾個支援緊湊廚房作業效率的機能。

電動昇降吊櫃（オートムーブシステム）

拿放東西要踮腳、要蹲下，都是身體的負擔，所以收納高度很重要——常用物品收在視線到腰之間最理想。這一點上，電動昇降吊櫃是有力的解法。

按一顆按鈕，吊櫃收納庫自動昇降，在水槽或檯面作業中直接降到眼前：要用的工具馬上拿、洗好的碗盤直接收，作業效率大幅提升，收起來後外觀也清爽。除了瀝水收納型，還有溫風乾燥、熱風除菌乾燥等型式可依生活習慣挑選；附 LED 照明，順便照亮調理中的手元。

坐著也能用的廚房

檯面高度也要確認：太低要彎腰、容易累，太高則切菜使不上力。長時間站立作業本身就是負擔，不分年齡。

水槽下開放櫃是一個解法：水槽下方的櫃體做成開放式，坐著就能備料、洗東西；空間還能放垃圾桶或備品，把水槽周邊常用的東西集中在這裡，效率再加分。日本另有檯面與餐桌同高、坐著作業的 HIROMA 系列，想了解可以來門市聊聊。

水槽下預留膝蓋空間與垃圾桶空間的示意

好保養：把清潔的工夫省下來

日常保養能免則免，年紀越大越是如此。CLEANUP 在「不易髒、髒了好清」上準備了一整套。

e-coat 抗污塗層檯面（美コート）

在不鏽鋼表面施以親水性的陶瓷系特殊塗層，讓髒污浮起——油污用清水擦拭就能帶走。表面的壓紋加工耐刮，細紋不易產生，美觀維持得久。

導流水槽（流レールシンク）

利用做菜、洗碗時的日常水流保持水槽乾淨：水槽前緣的導流軌道讓菜渣與髒污隨水流集中到排水口，動手集中垃圾的工夫省下一大半。

排油煙機：兩款清潔性代表

排油煙機是最容易堆油垢、保養最費事的設備。CLEANUP 產品線裡有兩款把清潔性做到底的機型，哪一款適合你、將來操作起來有沒有負擔，來門市把「使用到保養」的整套動作模擬一遍最準。

自動洗淨排油煙機（洗エールレンジフード）

約每兩個月啟動一次自動洗淨，風扇濾網約 10 年不必拆下清洗。操作很簡單：給湯盒裝入熱水放上機體、按下洗淨鈕，洗完把排水盒的水倒掉即可。要留意的是給湯盒與排水盒位在機體深處，需要伸手取放，身高較矮或腰不好的人請先在門市試一次動作。

給湯盒、風扇濾網與排水盒的自動洗淨構造

潔淨排油煙機（とってもクリンフード）

集油的葉片板採用親水性塗裝，油污浮起好剝落，海綿輕輕一洗就乾淨；風扇一鍵拆裝，保養時的取下、裝回都不費力。

選配遙控器，操作不必伸手

兩款排油煙機都能加購遙控器：開關機、風量調節、定時設定，不用伸手搆面板，站在原地就完成。

瓦斯爐還是 IH 爐？

年紀漸長，火的安全是共同的掛心事。第二人生的廚房翻修，瓦斯與 IH 怎麼選？

高齡常見的白內障會讓藍色變得難以辨識——爐火看不清，就有忘記關火的風險。「那就不能用瓦斯了？」倒也不必：日本的家用瓦斯爐自 2008 年 10 月起依規定全面搭載 Si 感應安全裝置，CLEANUP 採用的瓦斯爐也配備溫度感應與熄火安全裝置，具備忘關自動熄火、油溫過熱防止、燒焦自動熄火等機能，安全性完整。

IH 爐則有不用火的安心感，火力以數值精準調控、範圍寬廣：大火比瓦斯猛、文火比瓦斯細，溫度設定自由，部分機型還有調理輔助機能。第一次用 IH 的人，選操作面板字體大、附高溫注意燈的機型比較安心——關火後面板餘熱仍燙，提示燈能避免誤觸。面板平整好擦，清潔性也是 IH 的強項。

用現在的習慣與未來的生活一起衡量，兩邊的特性比一比，選對自己順手的那一種。

結論：想像著第二人生，來門市親手確認

這篇介紹的機能，在濬玉門市都能實際體驗：電動昇降吊櫃降下來的高度、e-coat 檯面的觸感、排油煙機保養的整套動作。用「現在需要的機能」加上「將來的生活想像」去感受使用手感，翻修方案會踏實很多。歡迎預約來店，我們陪你一項一項試。